Plan de Acción: Dulces de temporada

Las profesoras de mis peques organizaron la fiesta anual de la fruta, como tema las: Frutas de temporada. Para la fiesta solicitaron la colaboración de los padres, quienes estabamos encargados de preparar postres con frutas de temporadas.
Nosotros lo teníamos dificil, la reposteria no se nos da muy bien, pero lo mismo que decimos para Ander, vale para todos, así que a esforzarnos para superarnos.
Hicimos un plan de acción para llevar nuestros postres al colegio. Primero nos planteamos ¿qué sabemos?: Nuestro objetivo era conseguir un postre para participar en la actividad del colegio, tenía que ser con frutas, nadie en casa sabía hacer repostería, lo más importante es que los niños participaran y para eso teníamos que eliminar los peligros de la cocina (horno, cuchillos...)etc.
Nos organizamos: Mamá buscaría una receta en internet, comprariamos los ingredientes,todos participariamos en la preparación, selección de materiales y por su puesto en la elaboración.
Internet que es un instrumento maravilloso de información nos aportó dos ideas de frutas bañadas en chocolate fondant y gorritos de papa Noel. Ambas propuestas fueron presentadas a los niños que decidieron preparar las dos.
La opción de preparar las dos era además la más práctica ya que podía plantearse alguna dificultad y era muy útil el tener más de una alternativa. Por otro lado, la compra de ingredientes solo podíamos hacerla un poco antes de comenzar a cocinar. Mamá se comprometió a comprar moldes de papel para presentar nuestros dulces.
Llegó el momento y surgió la primera dificultad: no había fresas en ninguna de las tiendas y supermercados así que no podíamos preparar los "gorritos de papa Noel", pero si teníamos todos los ingredientes para preparar la otra alternativa.
Comprados todos los ingredientes, nos preparamos para iniciar la actividad:
1) Todo el mundo se puso su mandilón
2) Los niños nombraron el material necesario: platos, recipiente para el chocolate, la olla, utensilio para remover, cuchillo..., todos los ingredientes: utilizariamos peras y mandarinas, chocolate, agua (para el baño maría), almíbar,... y otros utensilios para finalizar el trabajo: moldes de papel para la presentación, palillos, tupperware y por supuesto los escalones para que los niños alcanzaran los espacios de trabajo.
3) Organizamos el espacio por zonas: La mesa para pelar la fruta y después bañarla en el chocolate, la zona de cocina para hacer el chocolate y la zona de bolsas para recoger.
4) Repartimos las tareas: Pequeño polvorón y Ander colocarán el agua y el recipiente para el chocolate, mamá encenderá el fuego y se encargará de remover el chocolate. Ander y su hermana en la mesa pelan las mandarinas, mamá les ayuda a pelar las peras. Los niños cortan los trozos de pera con un cuchillo de plástico y después de pelar la mandarina la trocean en gajos y le sacan los hilitos. Cada niño deberá conseguir como mínimo 26 gajos para poder repartir con sus compañeros y profesora.
5) Cuando el chocolate estuvo en su punto, mamá lo retiró del fuego, apagó la cocina y lo puso encima de la mesa, cada niño pinchó con un palillo su fruta y la fue bañando hasta la mitad en el chocolate y después colocandola en el molde de papel. Hicimos unas 28 piezas por niño que se colocaron en un plato y se dejó enfriar.
6) Cada niño tenía un tupperware para después con mucho cuidado colocar todos sus dulces para llevar al colegio.
8) Había que dejar todo lo más recogido posible para que mamá (por cuestión horaria al día siguiente había colegio)terminará de limpiar la cocina
7) Hicimos una valoración de la actividad.
Contaros que lo pasamos muy bien, mi hija estaba nerviosisima quería hacer 50 cosas a la vez y había que insistirle en que no se saliera de la planificación que lo importante era seguir orden y pasarlo bien no estresarse ni poner nerviosos a los demás porque era un trabajo cooperativo donde todos participabamos igual. Ander perfecto, subido en su escalón pelaba más lentamente la mandarina que su hermana (la proporción de 2 a 1) pero por contra a la hora de sacarle los hilos era concienzudo, perfectamente limpio cada gajo. La niña era más chapucilla, sacaba los hilos más gordos pero dejaba muchos. También había algunas diferencias al bañar la fruta en el chocolate, ella a sabiendas de que solo cubriamos la mitad por una cuestión de estética, bañaba más bien poco la fruta. Él por el contrario era más generoso y la mojaba abundantemente.
A la hora de escoger los papeles de molde teníamos un problema, los papeles de colores eran un poco grandes, pero a mi hija le gustaron más y optó por utilizarlos quedando menos vistosa la presentación. Por contra, Ander lo tenía claro los blancos eran más pequeños y la fruta llenaba más el molde, así que puso casi todos en moldes blancos.
A Ander como buen chef le gustaba ir probandolo todo, ella era más de acelerar que "Uf son tantos niños y la profe".
Al final de todo, paramos unos segundos para evaluar la actividad: ¿nos había gustado?, ¿qué fue lo que más nos gustó?, ¿cumplimos objetivos?, ¿qué tal la experiencia de trabajar en equipo? ¿qué prefereis trabajar en equipo o solos?, cosas a mejorar y nuevas propuestas.
RESULTADOS:La experiencia nos encantó, lo pasamos bien y cumplimos el objetivo. Es más divertido trabajar en equipo que solos, lo que más le gustó a mamá: "trabajar juntos", a el pequeño polvorón "escoger los moldes de colores" y a Ander "meter la fruta en el chocolate". Sobre cosas a mejorar para Ander "NO" (no hay), para la nena y mamá hacerlo un fin de semana y con más tiempo, mi hija añadió que "no se puede cocinar tan rápido porque tienes que acostarte temprano". A la pregunta de nuevas propuestas: -Preparar los gorritos de papa Noel para la cena de Nochebuena y un fin de semana hacer una pizza y un postre. Mamá propuso organizar esa actividad para el puente de la constitución, todos estamos de acuerdo.
A las nueve y diez de la noche los niños estaban en cama durmiendo y los dulces en la nevera.
Este fin de semana, por suerte para todos mamá no tenía que ir a clases, así que todos participamos un poco en recoger y ordenar la casa y después propuse a los niños si me ayudaban a preparar un "revuelto de setas", Ander es un genio batiendo los huevos.
El sábado también lo aprovechamos para hacer algún que otro ejercicio, con Ander estamos trabajando la figura humana, a él le gusta retratar a las personas de su entorno y a si mismo. Estamos en frontera entre el garabato y el esquematismo por la aparición de la intencionalidad, y empieza a elaborar lo que se denomina vocabulario gráfico, constituido por una serie de esquemas con valor representativo.
Aprovechamos sus expresiones plásticas para dibujar las letras, Ander comprende perfectamente el concepto de lectura y el sentido de las letras, es más en otro post os puse un cuento escrito solo con vocales, a Ander le encanta leerlo. Dibuja bastante bien las letras, con un trazo débil pero es capaz de copiar "Ander". Para evitar complicaciones futuras, el aprendizaje lo realizamos con mayúsculas y minúsculas.
Lo que más le gusta es dibujarse a si mismo y a su hermana. Cada vez que termina una tarea quiere enseñarnosla a todos, se siente orgulloso.
Esta semana en clases ha tenido un compartamiento estupendo y se nota que tiene ganas de aprender.
El domingo como premio los llevamos al cine a ver "La bella y la bestia", se lo pasaron muy bien. Cuando la bella se puso el vestido de gala, Ander se puso en pie en el sillón y le gritaba: "Guapa, Guapa" (menudo galán).
Hoy de camino al colegio, un papá le preguntaba ¿te gustó la pelicula? respondía: Sí, -¿era muy guapa la bella", - "guapa, guapa",- ¿Cómo hacía la bestia?- "rrrr, león" .Después le señalaba el cielo y le decía al papá: "allí Iris" (allí arcoíris).
Cada día mejoramos más con el lenguaje, ahora dice "gracias" siempre, cuando va por la calle saluda a todo el mundo: "hola ¿qué tal?, incluso habla por teléfono. El domingo llamamos a los abuelos y Ander se puso, lo primero que hizo fue preguntarle a la abuela por su superabuelo "abuelo Pepe", después le decía: "¿qué tal?" y cuando le preguntaban a él respondía: "bien" y nada más ponerse el abuelo le grita: "tren, tren" (los abuelos siempre que vienen lo hacen en tren).
No sé como explicarlo, pero estos días está para comerselo, participativo, hablador, con ganas de hacer cosas, afectivo....Por Dios, que dure la étapa.
Esta semana quiero hablarles de las diferencias sociales y voy a aprovechar un libro "donde duermen los niños" que ha colgado Paloma en su blog http://bebetiopia.blogspot.com/
También quiero aprovechar para hacer un enlace a la sonrisa de Arturo: http://www.lasonrisadearturo.com/2010/11/carta-abierta-al-presidente-de-la-xunta.html
creo que Esther expresa muy bien cuales son los problemas de la educación en esta carta al presidente de la Xunta.
Os cuelgo, fotos del autorretrato y del dibujo que hizo Ander de su hermana.

Los valores

Primero de nada me gustaría hacer un inciso sobre el tan debatido tema de la educación. Esta semana Pablo daba clase a adultos. Eran trabajadores que después de una jornada laboral asistian a una acción formativa de cinco horas seguidas. Es curioso como automáticamente cuando uno se plantea una acción formativa de este tipo, el primer día intenta hacer con los propios alumnos una valoración del nivel, comunicarles lo que van a aprender y los objetivos, los alumnos también informan al profesor de sus expectativas ante la formación. La clase se convierte en un proceso interactivo donde ambas partes dan y reciben.
El profesor ante un alumnado mayor, deshabituado a estudiar, en un entorno (el aula) que no le es propio, tiene que convertir la clase en algo ameno y participativo. Cualquier docente que trabaje con adultos automáticamente se plantea el uso de presentaciones divertidas, visualmente impactantes, utiliza muchos videos para reforzar lo explicado, fomenta el trabajo cooperativo entre los alumnos, el debate, cada parte teórica se lleva a la práctica, crea dinámicas de grupo con el fin de integrar a todos los alumnos. Mi pregunta es siempre la misma ¿por qué la educación para niños sigue estando tan obsoleta, de espaldas a las nuevas tecnologías?. Seguimos usando el mismo modelo de cuando pensabamos que internet eran los delirios de alguien. No lo entiendo.

Contaros que los alumnos de Pablo le regalaron una preciosa pieza de artesania, una vaca de Sargadelos (os cuelgo una foto).

El sábado también comencé mis clases como alumna estoy intentando ampliar mis estudios de "innovación, desarrollo e investigación", para mi es un sacrificio el tener que levantarme el único día que puedo dormir para ir a clases de 9.00 a 14.00 horas, no estar con los niños en toda la mañana y no participo en el trabajo cooperativo de las tareas matinales del hogar, pero como profesional no me puedo quedar en la pizarra y la tiza. De camino a clases iba pensando "cinco horas ¡uf!"pero me lo pase genial, muchas dinámicas, numerosos de videos con experiencias reales y prácticas para afinzar conocimientos....Cuando me di cuenta ya había terminando la clase.

Por lo demás contaros que Ander se va tranquilizando y en clases muy bien, habla muchisimo más y cada vez que aprende algo se pone tan contento que nos llena a todos de besos. Tiene ganas de aprender que es lo más importante.

El titulo de este post es "los valores" porque esta semana fue la semana de un desenlace esperado, mi tio ha fallecido después de luchar ocho meses contra un cáncer de pulmón con metástasis . No quiero contar la parte triste porque todos podeis imaginarla pero la experiencia con mi tio me ha marcado mucho. En el 2011 celebraba 50 años de casado, tiene un solo hijo que de mayor descubrió que padece una enfermedad degenerativa muy agresiva que poco a poco le va limitando su vida. La situación en aquella casa era especialmente dura cuando mi tio enfermó. No podeis ni imaginaros que con el dolor tan grande que padecía se aferraba con una fuerza infrahumana a la vida, no quería dejar sola a su mujer. Luchó hasta el último segundo, pero no solo, todos sus hermanos/as, sus cuñados/as, sus sobrinos/as lucharon con él. Visualmente era impactante ver como sus hermanos y cuñados de una media de edad de 75 años se peleaban para saber quien se quedaba esa noche a su lado. Quizás por ser mi padre (su cuñado) y sentimentalmente estoy más unida, me llamo la atención la imagen de verle con su brazo que no puede mover desde una caida, sentado a su lado durmiendo, todo un abuelito de 75 años.

Me vino a la memoria cuando era una adolescente y estaba ingresado en el hospital otro de mis tios, poco antes de entrar en su habitación me cruce con un médico y una enfermera, el doctor le decía la enfermera: ¿pero ya están aquí todos los hermanos otra vez?, la enfermera le contestó: "este familia siempre se salta todos los controles", a lo que respondió el médico: "son como una familia de gitanos". Está claro que se refería que a donde va uno van todos y es imposible separalos.

El día del entierro me di cuenta de lo puñetero que puede ser el destino, como su único hijo intentaba darle un último beso a su padre con un esfuerzo brutal para moverse, con dolor físico pero todavia con más dolor de corazón, como su madre aceptaba su destino y se aferraba a su vida y a la de su hijo. Pero todas las historias tienen una parte hermosa de solidaridad y cariño cuando todos los cuñados/as de mi tia deciden organizarse para ir a visitarle, llevarle cosas, ayudarla a cuidar a su hijo y especialmente no dejarlos solos.

A veces creo que las nuevas generaciones vamos perdiendo esos valores de cooperación, de solidaridad, de amor, el ritmo de vida de locos que llevamos y ese empeño en ser competitivos nos están haciendo perder lo más importante. Que lección tan grande de amor nos dan los mayores, nunca le pagaré a mis padres el ejemplo de vida tan grande que me dan cada día, ojalá en un futuro mis hijos digan lo mismo de nosotros.

Esta navidad si es posible quiero compartirla más que nunca con los mios.

Una semana más

No sé si le pasa a todo el mundo pero últimamente las semanas parecen suspiros cuando me despisto ya es domingo, día de organizarse para la siguiente semana.

Esta semana pasada Ander parece más tranquilo, no está tan ansioso. El martes en ballet me quede un ratito a verle y me sorprendió lo bien que lo hacia, le va cogiendo el tranquillo. Es cierto que tuvo sus momentos de despiste porque le vuelve loco el aparato de música, cada día tengo más claro que el año que viene de actividad extraescolar va a música.

Al salir de clases le pregunto a las profesoras qué tal en clases y siempre me responden que "salvando el despiste, Ander va haciendo lo mismo que los demás". En ese momento vi a mi hija y fui consciente de que nunca pregunto por ella, estoy tan mal acostumbrada a que es muy "bueniña" que a veces nos olvidamos de darle su premio. Rápidamente susané mi error y la proferosa me dijo: "Muy bien, que te voy a decir que no sepas de tu hija". Mi pequeño polvorón salió de clases feliz.

El martes tenemos baile gallego, a Ander le encanta. Sus profesoras dicen que también se portó mejor que la semana pasada y el problema con él sigue siendo que se escapa a la zona de los instrumentos musicales, adora la pandereta, el tambor y la gaita. Nos comentó la profesora algo que nos llamó la atención porque el niño normalmente es muy independiente pero que en clases busca a su hermana y que quiere que ser su pareja de baile.

Cada día los hermanos están más unidos, juegan mucho juntos y se buscan. Todos los profesores de actividades coinciden en que mi niña ejerce de hermana mayor, siempre pendiente de su hermano.

El fin de semana, aprovechamos para trabajar un poquito, hicimos alguna ficha y trabajamos con material elaborado por su profesora sobre ejercicios de lógica y por supuesto la lectoescritura. Después aprovechamos para trabajar con el ordenador, les encanta, jugamos a pescar vocales, a buscar las letras de una palabra en el teclado,....Lo bueno del ordenador es que las tareas no resultan tan rutinarias y aburridas.

Por otro lado le hemos comprado un cuento para que Ander lea él solito, es de la editorial LaGalera y es una colección donde cada libro utiliza más letras, es antigua ya aprendió su papá a leer con ella.

Además hemos creado el primer libro de fotos de bolsillo para jugar con los niños en cualquier lugar, tiene tamaño DNI.

Bueno os cuelgo fotos del material de la profe, del libro de la editorial LaGalera y de nuestro primer libro DNI.